A Bahia segue como maior produtora de café do Nordeste e ocupa a quarta posição no ranking nacional, com previsão de colher 265.920 toneladas do grão em 2025. Segundo a Secretaria da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e Aquicultura da Bahia (Seagri-BA), o estado será responsável por 8,2% da produção nacional, o que representa cerca de 4,4 milhões de sacas.
Dentro deste panorama promissor, Porto Seguro desponta como um dos principais municípios produtores de café na Bahia, ao lado de cidades como Itamaraju, Prado, Barra da Estiva e Vitória da Conquista. A região vem se consolidando como um importante polo do agronegócio baiano, contribuindo significativamente para a cadeia produtiva do café no estado.
A produção cafeeira de Porto Seguro se destaca pela qualidade dos grãos e pelas condições favoráveis de cultivo, que incluem clima, solo e técnicas de manejo aprimoradas. A diversidade de perfis de consumo, com destaque para grãos finos e blends intensos, coloca o município na rota dos cafés valorizados tanto no mercado interno quanto no internacional.
Com aproximadamente 133 mil hectares de área plantada em todo o estado, a Bahia cultiva as variedades Arábica e Conillon, sendo o terceiro maior produtor de Conillon e o quarto de Arábica do país. As regiões produtoras incluem o cerrado, o planalto e o litoral atlântico, onde está localizada Porto Seguro — que se beneficia diretamente da riqueza natural e da tradição agrícola do extremo sul baiano.
Com um cenário de crescimento sustentável e reconhecimento pela qualidade, Porto Seguro fortalece sua posição no mapa da cafeicultura nacional, contribuindo para que a Bahia continue como uma das referências na produção de café no Brasil.
